15 sierpnia 2021

Jak zacząć jeść zdrowo? Moja sałatka na słodko.





Wiele ludzi, których poznaje dziwi się, jak mogę jeść w określony sposób i w miarę skutecznie unikać standardowych słodyczy. Oczywiście zdarzają mi się odstępstwa, ale wtedy i tak staram się wybierać raczej zdrowe rzeczy- koniecznie wegańskie, bez cukru, glutenu i dużej ilości tłuszczu. 
Nadal jednak zdecydowaną większość stanowią u mnie mniej więcej te same rzeczy, które przygotowuje w domu i dzięki nim trzymam się mojej diety.

Czy mam jakiś trik, który sprawia, że mi się to udaje? Oczywiście:)) Wszystko zdradzam Wam niżej!








Najbardziej kluczowe jest dla mnie to, aby moje zdrowe dania były naprawdę tak pyszne, jak najpyszniejsze desery.

Wyobraź sobie swój ulubiony smakołyk. A teraz pomyśl, że masz do wyboru coś, co naprawdę niczym nie ustępuje mu pod względem smaku- mało, tego- jest o wiele zdrowsze i nie wywoła problemów z cerą, wagą, gorszego samopoczucia, poczucia winy etc.

Właśnie o to chodzi. Z czasem stworzyłam parę ulubionych połączeń, które smakują mi tak samo jak najpyszniejsze desery.  Ponieważ uwielbiam raczej słodkie rzeczy, to właśnie ich smaki odtwarzam w moich owocowych sałatkach ale jeśli lubicie pikantne czy słone dania, zasady są takie same.


Wszystko opiera się na odpowiednim połączeniu smaków, konsystencji oraz dodatków. Te ostatnie potrafią zmienić naprawdę wiele. 
Do moich sałatek dodaje np ulubione orzechy, kokosa, cynamon, kakao czy karob, wanilię- dzięki temu danie wychodzi naprawdę pyszne. 
Zawsze mam pod ręką suszone wiśnie, rodzynki, figi, mleczko kokosowe. Tym sposobem potrafię sprawić, że nawet tarta marchewka z dodatkiem borówek, staje się absolutnie genialnym, zdrowym deserem. 

Kiedy zdrowe jedzenie będzie nam smakować tak samo jak zwykłe, nie będziemy musiały walczyć ze sobą aby dokonywać dobrych wyborów.
Problem zaczyna się, gdy musimy zjeść sałatkę, która delikatnie mówiąc, średnio nam smakuje. Parę nieudanych podejść i mamy nie tylko dość naszej zdrowej diety, ale dość sałatek na parę następnych lat.

W wypadku tego typu dań, bardzo ważne są sosy i warto poświęcić czas na to aby znaleźć coś, co będzie nam odpowiadać. Przepisów w internecie jest mnóstwo ale sama rzadko korzystam z tych słonawych;)

Osobiście zawsze wolę rzeczy słodkie od słonych, dlatego bardzo często do moich zielonych sałatek, nawet tych bardziej warzywnych, dodaje słodki sos.
Sałatka jaką widzicie na zdjęciu to właśnie taki przykład.

Bazą jest jarmuż, który zdecydowanie nie kojarzy nam się z żadnymi słodkościami, a jednak taka sałatka zmienia się w zdrowy deser.

Sekretem jest sos- wykonuję go mieszając maliny z miodem (rozgniatam je widelcem) oraz dodając odrobinkę oleju lnianego czy oleju z wiesiołka. Często dodaję też cynamon i wiórki kokosowe!

Takie połączenie jest genialne, i nawet papryka czy rzodkiewka, które również są składnikami sałatki nie pasują całości.
Za to idealnie dopełnia ją dodatek borówek i jagód, rodzynek, awokado, marchewki i buraczków. Całość posypuję chia lub pestkami konopii i od kiedy tylko wypróbowałam ten przepis, sałatka jest jednym z moich ulubionych dań!



Moja ulubiona słodka sałatka pełna zieleniny:

jarmuż/szpinak
rzodkiewka
buraczek
marchewka
papryka
awokado
borówki
granat
rodzynki lub figa
nasiona chia
nasiona konopii
wiórki kokosowe

sos składający się z rozgniecionych malin, łyżki miodu oraz odrobiny oleju lnianego.


Druga moja ulubiona sałatka, tym razem stricte owocowa to połączenie dojrzałego banana, jagód oraz mleczka kokosowego- gwarantuje, że będziecie zachwycone!
Taką sałatkę bez problemu wybieram zamiast lodów czy batoników. Wręcz za nią przepadam i mogłabym jeść ją właściwie cały dzień:)


Jestem ciekawa jakie są są Wasze sposoby na to, aby dieta była jak najbardziej zdrowa:)
Czekam na Wasze komentarze,

buziaki

Ala






13 komentarzy:

  1. Hey, dziękuję za świetny wpis! Myślę że byłoby mega gdybyś się częściej podzieliła swoim jadłospisem i przepisami ☺️ ja przynajmniej bardzo bym się ucieszyła!!
    Pozdrawiam
    Zosia

    OdpowiedzUsuń
  2. Hej Alinko ;)
    1.Ile kalorii mają Twoje posiłki (jeden dzień-jakie zapotrzebowanie jest Twojego organizmu) ?
    2. Wstawisz kiedyś taki przykładowy tygodniowy jadłospis?

    Ps. Pysznie wyglądają Twoje posiłki 😍😍😍

    OdpowiedzUsuń
  3. Hej Alinko;)
    Jakie jest Twoje dzienne zapotrzebowanie (kcal)? Wstawisz taki tygodniowy jadłospis? Twoje posiłki pysznie wyglądają ������

    OdpowiedzUsuń
  4. Koniecznie napisz więcej przepisów abo nagraj film z ulubionymi zdrowymi przepisami 😀 pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię takie wpisy i sama równiez mocno interesuję sie dietą. Bardzo podziwiam Twoje podejście do jedzenia i chęć życia w zdrowiu.

    Ja na szczęście nie mam żadnych problemów zdrowotnych, nie mogę jeść tylko nabiału, cała reszta jest dla mnie bezpieczna, więc niczego więcej nie eliminuję i jem wszystkie pozostałe grupy jedzenia, dbając o jak największą odżywczość.

    Chcę jedynie zapytać o niedobory. Czy skoro nie jesz dość sporo produktów (m.in jajka, zboża, mięso) to czy udaje Ci się dostarczać wszystkich potrzebnych minerałów i witamin? Naprawdę wszystkie odpowiedniki minerałów zawartych np w jajkach czy zbożach są również w warzywach (w odpowiednio wysokiej ilości)? Czy jednak musisz uzupełniać je suplementami?
    Zawsze bardzo mnie co ciekawiło :)

    OdpowiedzUsuń
  6. super sałatka, a jakie nasiona konopii i mleczko kokosowe ?

    OdpowiedzUsuń
  7. Ta sałatka jest genialna!! Myślę, że na stałe zagości w moim menu!! <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Oj Kochana, u mnie słabo. Zaczęło się jakoś od przeglądania Twojego bloga, szukałam czegoś więc często wracam do postów. Jakoś zupełnie przypadkiem natknęłam się na post o haszi i niedoczynności i ja nie wiem ja zylam do tej pory, ale diety nie stosowałam. Szczęście, ze nie poszło w wagę, ale senność i utrata połowy! włosów (idę ściąć do ucha bo zostały witki) sprawiła, że zaczęłam myśleć, czytać. Najpierw popadłam w paranoję, moje posilki były złe , rzadkie, za mało pożywne, zrezygnowałam ze wszystkiego, ale wiem, że pisałaś, że przecież każdy organizm jest inny; po tej mojej diecie przez zebrana z różnych źródeł wiedzę (nie zawsze rzetelna) dostałam skrętu jelit, myślałam, że odjadę na sygnale. Teraz jestem na diecie srodziemnomorskiej z elementami DASH, póki co grzeszę i się motam , smaki nie do końca moje, ja jestem człowiek słodycz. Dziś wprowadziłam kilka zmian, eksperymentuję trzymając się zasad. Czy to dieta dla mnie? Nie mam pojęcia, zrobię badania, za miesiąc kolejne. Będę obserwować, szukam zlotego środka. Chcę spróbować wprowadzić chlorofil do diety, mam suplementy dedykowane tarczycy ze świetnym składem, ale najpierw badania - to ważne. Sprawdzę niedobory, nadwyżki aby się nie doprawić. Oj dużo zmian, psychika też dostaje. Rezygnacja z kawy, co pijesz kochana? Udało Ci się zupełnie zrezygnować z mlecznej kawy z pianką? Ja mam takie wyrzuty sumienia.. Ale! Na pewno skorzystam z Twoich porad kolejny raz, będę sprawdzać, notować, w końcu musi wyjść. Trzymajcie za mnie kciuki, a ja trzymam za Was, wszystko dla zdrowia! 💚

    OdpowiedzUsuń
  9. Zdrowa i pyszna sałatka! Idealna na letnie, wciąż ciepłe dni :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kochana, post jak zawsze genialny! 🤩 Powiedz mi proszę; sprawdził Ci się Tonik na porost włosów z Whamisy?
    Buziaki! 😘

    OdpowiedzUsuń
  11. O tak, na pewno dopasowany sos jest w stanie zdziałać wiele! Ja długo pracowałam nad moim narzeczonym, aby go przekonać do sałatek i surowych warzyw i okazało się, że wystarczy dodać odpowiedni sos. Najlepiej jogurtowo-czosnkowy lub pomidorowy (bo kocha pomidory :D) i każda sałatka staje się o wiele smaczniejsza.

    Twoja propozycja jest ciekawa, ale mój mózg nie rozumie słodkich lub owocowych sałatek, haha :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Wow, ta sałatka to jest czysty obłęd! Wygląda i brzmi niesamowicie, muszę spróbować — i przy okazji zainspiruję się Twoim podejściem. Chociaż u mnie jest odwrotnie — ja zdecydowanie bardziej wolę słone od słodkiego :D

    OdpowiedzUsuń

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Hej hej! Fajnie że jesteś!

Napisz co najbardziej Cie zaciekawiło- jeśli masz pytania pisz koniecznie.
Jeśli nie dostałaś odpowiedzi przypomnij mi od najnowszym postem, czasem coś przeoczę :) ❤️❤️

Jeśli wiesz, że możesz pomóc innej czytelniczce, będziemy wszystkie bardzo wdzięczne! ❤️❤️

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.